麺屋 吉左右 (めんや きっそう)

今日もしっかり深夜作業中のしんのすけです

ただいま待ち時間　これで朝方まで仕事して

車かオフィスでちょっと仮眠したら、普通に朝から仕事

昼間に東京方面にいく用事があったので、帰り道に

ラーメン食べてきました

[お店]

麺屋　吉左右(めんや　きっそう)

適当に携帯で調べて出てきたお店なのですが、

どうやら超人気店で、まさかの大行列

よく携帯みたら、

ラーメンランキング2位

つけ麺ランキング1位　だって

そりゃ行列なわけで・・・・・

とはいえ、きてしまったのにここで引くわけにも

いかず、ラーメン屋で初めて並びました

梅雨明けして灼熱の外で並ぶこと1時間ちょい

(っていうか仕事中じゃないの　とか、いわないの)

注文したのは　味玉ラーメン　800円。

スープは驚くほど魚介系のダシが効いてて、他のお店では

味わったことがない感じうまーい

麺は自家製麺でツルツルシコシコ系。

でも細麺好きなボクはもうちょっと細いほうがいいな

チャーシューは見た目よりもとっても柔らかくて

ジューシー

味付玉子は中身半熟で、味付けはお酒がしっかり効いた

大人の味付けでGood

ってわけで総合的には美味しかったわけですが、

暑い中1時間待ったのと、全国ランキング2位という

前評判からして期待が大きすぎた為、ちょっと

なぁ・・・・って感じです

いや、ほんと美味しいんだけど、2位って

もっとグッとくるんじゃないかと　思うわけで。。。

ラーメンは好みがありますからしょうがないんでしょうケドね

ホウボウのアクアパッツァ♪

さきほどF1GP ドイツGPを見終わったしんのすけです

レッドブル速いねぇ　このままではほんとにバトンも

うかうかしていられない感じ　ここから負けたら

それはそれで伝説になってしまいますが。。。。

日曜日はお休みだったので、久しぶりに料理でも

作ってみました

前にTVにみた「アクアパッツァ」なるものを作ってみる

ことに

元々はイタリアの漁師料理らしいけど、漁師の孫である

ボクにはぴったりんこな料理なわけで

レシピはこちら

このレシピは違うところは、魚をホウボウにして、

エビとタマネギを加えてみたぐらいかなー

フライパンとオーブンで結構簡単にできましたよ

ホウボウってあんまり使ったことなかったけど、見た目より

かなりウマいです

子供達もいっぱい食べてくれたのでよかった

魚介類から出るダシが最高ですね

魚をいろいろ変えてまた作ってみよーっと

美人おすすめの一品♪

今日はお客さんがきてて、我が家でチーズフォンデュパーティ

だったしんのすけです

子供達も大喜びで楽しそうだったので

賑やかで楽しい一日でした

そういえば、先日ネットで注文してた一品が

到着

前にボクが使ってるノートPCのLet's NoteのCMに出てた

モデルの悠美さんのブログで紹介されてた愛知県の

干物屋さんから干物が届きました。

ひものセンターまる伊商店

基本的に美人がおすすめするものは

完璧に信頼するタイプなので(笑)、すかさず注文

まだ全部食べたわけではないけど、

タチウオとアナゴの干物は絶品

こういう美味しい干物を食べると日本人に

産まれてよかったぁー　みたいな気持ちに

なりますねぇ

朝専用カレー？！

昨日の夜は飲み会、そして今日はお休みの

しんのすけです　まぁ、最近深夜に働きすぎだったので

たまにはゆっくり

とりあえず、午前中に髪を切りにいって、ランチは

近くの美味しいお蕎麦屋さんで食べて、上の子を

幼稚園に迎えにいって、公園で遊んできました

って全然ゆっくりできてませんけど

そして、今ネットみてたら、気になる食べ物発見

朝からカレーですかっ

ハウス　「めざめるカラダ　朝カレー」

なんでも、朝用に、量が控えめになってて、

レトルトなんだけど、暖めずにご飯にそのままかける

だけで美味しいらしい

しかもカレーのスパイスは脳を活性化させるらしいし、

イチロー選手はメジャー移籍後7年間、ずっと

朝ご飯はカレーなんだとか

今度スーパーで見かけたらちょっと買ってみよう

生キャラメル デビュー♪

今日は超久々の洗車してきたしんのすけです

2人の子供がお菓子こぼしまくりなので、もっと

マメに洗わないといけないんですけどね

金曜日に新橋で仕事して、電車で帰ろうとしてたら

気になるものを発見

北海道の生キャラメルです

いやぁ、TVとかでは見たことあったんですけど

食べたことはなかったんですよねー

食べた感想ですが、

口に入れるとちょーとろけます

これ、まいうーです

ちょっとしか入ってなくて650円なので1個あたり

50円以上はする感じですが、その価値あり

子供も美味しそうに食べてましたが、残りは

大人2人で食べるつもり　子供にはもったいないですよね

夏は鰻でしょ！

火曜から徹夜作業して、水曜夕方の客先ミーティングにて

やっと解放されたしんのすけです　がっつり稼いだよ、これ

ってわけで、今日はお休みいだきました

奥さんのおじいちゃんのお墓参りに茨城にいってきました

途中で行き付けの鰻屋さんでランチ

[お店]

うなぎ　長谷川

千葉県香取市佐原イ584

TEL  0478-54-3011

天保2年創業の老舗。鰻は全く臭みがなく

あいかわらずウマかった

鰻は夏バテにいいらしいですけど、

特に夏バテはしたことないんですよねー

一年中バテてるので。(笑)

いか墨リゾット ヴェネツィア風

土日は待機当番のしんのすけです

待機で、しかも天気も悪いとなれば・・・・・

そう、男の料理ですね

今日はイカ墨リゾットを作ることにしました

イカ墨さえあれば結構簡単にできます。

レシピはこちら

↑写真撮る前に食べてしまったのでイメージです

カルフールで購入してあったイカ墨のペーストで作りましたが、

今のシーズンはイカのシーズンとズレているのか、なぜか

スーパーに1杯丸ごとのイカがなかったので、切り身の

イカで挑戦しました

切り身だったので、イカのワタがなかったけど、子供達には

くせのないほうがよかったかもしれないので、まっいっか

ほんとはワタも使うとコクがでるんですけど。

子供達は真っ黒の見た目にちょっと最初は嫌がっていたけど

食べてみたら美味しかったらしく、いっぱい食べてくれました

「イカ墨のリゾットを家で作ってくれるパパはなかなかいないんだぞー」って

言っておきましたが、まー、そんなの子供にとっては

関係ないですね

美味しい塩ラーメン @ 千葉

明日もしっかり仕事が入っているしんのすけです

まぁ、ほとんどの株が大幅に値下がりする中、

いち早く売り抜けて無傷だったので最近ご機嫌なので

仕事入ってても全然問題ないけど

今日は客先からの帰りのランチでラーメン食べて帰りました。

[お店]

店名   屋台拉麺　一’s
住所   千葉県千葉市稲毛区小仲台2－3－3　
電話   043-287-5117 
営業時間    11：00～2：00　※売切次第閉店

元々、麺は細麺、スープは豚骨好きなので

いつもはちょっと個性的な豚骨系の

「ラーメン　ヨシベー」にいってるのですが、

屋台拉麺　一’sの塩ラーメンは、塩ラーメンとしては

一番お気に入りかも？！

塩ですっきりしてるけど、結構コクもある感じ。

麺も細麺で申し分なし。ちょっと上品な感じで

量もちょっと少なめなので、筋とこんにゃくを煮込んだ

"すじこん飯"を+200円でつけて、塩ラーメンのスープを

かけておじや風にして食べました

またちょくちょく立ち寄るかも

男の料理な休日♪

キノコ類は松茸かポルチーニ茸しか食べれないしんのすけです

土曜日は天気もいまいちだったし、待機当番であまり

出かけられないので料理でもすることにしました

ポルチーニのリゾット

[レシピ] 

ポルチーニのリゾット 材料（2人分）

米1合（180ml）
ポルチーニ （乾燥） 20g
お湯 500ml
パセリ （みじん切り・仕上げ用） 適量
パセリ （みじん切り・炒め用） 大さじ1
バター （炒め用） 20g 
バター （仕上げ用） 10g
パルメザンチーズ 大さじ4
玉ねぎ （みじん切り） 1/4個
塩 少々
ブラックペパー 少々

[1]
ボウルにお湯とポルチーニを10分程入れてもどしておく。
もどしただし汁は使うので捨てないで下さい。

[2]
鍋にバター（炒め用）と玉ねぎ、パセリ（炒め用）を入れて
中火で熱し玉ねぎが透明になったら米を加えて炒める。

[3]
米が透明になってきたら、[1]のだし汁を米がつかる程度まで入れて
煮立っている状態を維持しながら焦がさないようにする。
水分が減ってきたらその分だし汁を足していく。

[4]
米がある程度ふくれてきたら[1]のポルチーニも加えて火を通す。
米の状態を確認して塩こしょうで味を整えたら火を止める。

[5]
[4]にパルメザンチーズとバター（仕上げ用）を加えて混ぜ合わす。
皿に盛り付けて上からパセリ（仕上げ用）を散らしてできあがり。

なかなか美味しくできました

パン焼き機で食パンを作ったのでそれと合わせて

食べたのですが、子供達は意外とリゾットが気に入った

みたいでおかわりしてたのでちょっと足りませんでしたね

次回はもうちょっと多めに作らないと

ちなみに明日の夜はカレーにしようと思ったので

今日の夕方から作っております

明日になればますます美味しくなるかなー

家族で釣り！

昨日は客先に呼ばれまくりだったしんのすけです。

2月はあんまり残業無しの予定だったのに、これで

結構普通になったかも？！

3連休の3日目で千葉の房総半島にいちご狩りに

いこうかと予定してたのですが、よく調べてると

予約は取れないし、3日目ということでいちご自体も

少ないみたいなので延期にしました。(^_^;)

いちごがないと意味ないしね。

と、いうわけで、今日は家族で釣りにいってきました♪

新宿に！

釣船茶屋　ざうお　新宿店

店全体が釣堀みたいになっていて、自分で釣った魚を

その場で調理(刺身、煮付け、から揚げ等)してくれる

お店です♪

実は以前、合コンでここを使ったことがあるのですが

なかなか盛り上がりました。(#^.^#)　釣りが楽しいので

自動的に盛り上がるのでいいですよ。

家族でいけば魚が釣れて、合コンでいけば女の子が

釣れるはずです。(笑)

↑僕が釣ったタイ(小)のお造り (\2100ぐらいだっけ)

↑釣れなかったので網ですくったアジのお造り(\600ぐらい)

↑上の子が釣ったホッキ貝のお造り　(\???)

↑うちの奥さんが釣った平貝のお造り (\1600ぐらい)

もちろん子供達はおおはしゃぎ♪

釣る気満々ですが、意外とあんまり釣れないので

ちょうどいい感じ。いっぱい釣れすぎると支払いが

大変なことに・・・・。

この他に、ご飯物等を頼んだけど全部で\8000弱でした。

さすがにさっきまで活きていたのでなかなか美味しいし

子供達は自分で釣ったのでいっぱい食べるしで

大成功でしたね。(#^.^#)

その後、新宿伊勢丹本店のデパ地下で食料品を

お買い物。　いつもは高島屋だけどたまには伊勢丹へ。

バレンタインデーのチョココーナーが激混み！

「最後尾はこちら」とか書いてるし。　

男としては、ブランド物のチョコより、手作りのほうが

絶対いいと思うんだけどなぁー。「自分でつくれっ！」って

心の中で行列に言いながらお買い物。

しゃぶしゃぶ用のお肉、イベリコ豚の生ハム、ざる豆腐、

魚の西京漬けとかをちょこちょこ買って帰宅。

やっぱデパ地下はいいっすね♪　でも、伊勢丹は

駐車場がものすごーく入りにくかったので、次回からは

やっぱ新宿高島屋にしよーっと♪